ultimo passaggio: maggio 2012
passeggiando per il centro storico in un susseguirsi di locali, tavolini e dehors, i bollini adesivi (michelin, veronelli e soci) infondono un senso di sicurezza. le grandi lavagne coi presunti piatti del giorno ed i camerieri in livrea rompono …(continua)
ultimo passaggio: aprile 2012
disarmante l’accoglienza e cade la qualunque; l’ambiente (affabilmente elegante) passa in secondo piano ed il metro si fa decametro per contenere l’irruente cordialità del patron Daniele. in cucina di sottecchi non si fanno attendere così uno stuzzichino arriva col flute …(continua)
ultimo passaggio: maggio 2012
in fila indiana, mano sulla spalla del commensale di fronte, si discostano i drappi e si entra. l’impressione è che la sala sia molto ampia, di sicuro i tavoli sono grandi ed i posti comodi (nonstante le sedute in vimini). ogni …(continua)
ultimo passaggio: aprile 2012
mattoni a vista, cucina a vista, cantina a vista. trasparenze e hi-tech si fondono in uno stile che rimane sobrio (le tovagliette marroni che s’alternano a bianche sui tavoli candidi).
questo mix di freschezza e leggiadria …(continua)
ultimo passaggio: marzo 2012
casereccio, il menù (solo all’esterno) viene decantato a memoria (e stento) dai cortesi camerieri. lo sforzo è notevole soprattutto sui dolci e magari finisci per mangiare qualcosa che non t’aspetti (torta di mele con marmellata di …(continua)
ultimo passaggio: gennaio 2012
partendo da un ambiente sfarzosamente famigliare, una casa approntata per una cerimonia importante, comincia un viaggio: Messina – Palermo passando da Trapani, escursione a Bronte inclusa. Ragusa? perchè no, tanto la strada …(continua)
ultimo passaggio: marzo 2012
la carne innanzitutto: tagli e provenienze differenti, dalla rib-eye nord americana alla classica fiorentina di chianina per non parlare del kobe giapponese o dell’angus argentino. il camino è sempre in funzione ed è sulle sue braci …(continua)
