la piadina a Rimini

giugno 2016. premesso che di piadina se ne produce in tutta la Romagna, ma pure nelle Marche, e che ogni località la declina in maniera differente, da qualche parte bisognerà pur cominciare e allora che il campione Riminese si faccia avanti.

ulteriori considerazioni: la piadina è frutto di un impasto di farina, acqua, sale e strutto di maiale. quindi non può …(continua)

L’ingrata

giugno 2016. alle porte del centro storico di Rimini, l’ingresso può essere confuso con l’adiacente Hasta Luego essendo il palazzo il medesimo e l’insegna segnaletica non d’immediata comprensione. la saletta interna è calda sia nei toni sia nei gradi, complice la brace a vista. con la bella stagione l’opzione giardino interno è …(continua)

La Sangiovesa

giugno 2014. nonostante l’estate l’arietta frizzante il centro storico e l’area pedonale, in questo ristorante è più bello sedersi a mangiare dentro piuttosto che sul palchetto in strada. il motivo? l’unicità delle sale. passato l’ingresso con bottega si cammina sul selciato per …(continua)