la piadina a Rimini

giugno 2016. premesso che di piadina se ne produce in tutta la Romagna, ma pure nelle Marche, e che ogni località la declina in maniera differente, da qualche parte bisognerà pur cominciare e allora che il campione Riminese si faccia avanti.

ulteriori considerazioni: la piadina è frutto di un impasto di farina, acqua, sale e strutto di maiale. quindi non può …(continua)

Taverna del Pescatore

luglio 2016. dalla terrazza panoramica lo sguardo vaga sul litorale ben oltre Pesaro, scorgendo nitidamente Rimini l’idea di un ristorante di pesce sul cucuzzolo di una collina non pare più così campata in aria. restringendo il campo (visivo) si notano gli eleganti tavoli in bianco ben allineati e si giudicano comode …(continua)